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【AGRISTREAM KIMURA FARM株式会社】フルーツシート9枚セット

商品コード:1040-A002

「業務用でシェフ・パティシエ様用です。又はレストラン等への卸業者さま向けの商品」 フルーツ100%で作られたドライシートです。料理やスイーツに利用して、和・洋・中の独創的なオリジナル商品が作れます。

内容

(種類)
マンゴー、ラズベリー、イチゴ、ソルダム、ブドウ、セットは1種類ずつ入れの枚数です。
シートは15cm×25cm×0.5mmです。
固める素材は一切不使用でフルーツ100%ですので、ビーガンの方にも召し上がっていただけます。
保存は冷凍から70℃まで可能で、1年間です。
特徴としては、80℃以上の温度をかけると風味が薄れます。
水分にあうとゆっくり溶け始めます。
また、折り鶴が作れるぐらいに自由に形を変えることができます。包んだり巻いたり、切って使うなど自由な発想で使用してください。

原産地:マンゴーはインド、
その他は日本

閲覧中のカタログ

料理王国100選 Amour(アムール)コース

料理王国100選 Amour(アムール)コース

本体代金:4,000円 (税抜) 、システム利用料:700円(税抜)/掲載アイテム数:14点/交換期限 購入日より6ヶ月後

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