ヤマイいと福

青森の懐かしの味を作り続ける「ヤマイいと福」

「ヤマイいと福」は、1945年に青森県青森市で創業されたお菓子メーカーです。“青森県の昔ながらの味”を守り、人々に長く愛されるお菓子を作り続けてきました。素朴さを感じる懐かしい駄菓子や津軽銘菓といった、ご当地ならではの特色ある甘味が看板商品です。人気のテレビ番組“秘密のケンミンSHOW”で紹介された『バナナ最中』を始め、くじ引き駄菓子『あん玉当て』やもちもちの食感が特徴の『くじら餅』などで知られています。いつ食べても変わらない味で人々に親しまれてきました。県民の贈答用のお菓子にもよし、日常のおやつにもよし。青森県の人に手土産を渡すなら「ヤマイいと福」の津軽銘菓を選ぶと喜ばれるでしょう。

青森の銘菓を作り続けて78年

「ヤマイいと福」の前身は「伊藤パン」というアンパンの製造会社です。戦後の面影が色濃い昭和20年に誕生し、その4年後に「伊藤製菓」と名称を改めました。長らく青森駅前の市場に店舗を構え、地元住民に愛されてきたお菓子メーカーです。平成4年に「ヤマイいと福」として法人を設立し、平成13年には青森駅前に「お菓子のいと福アウガ新鮮市場店」をオープン。昔懐かしい津軽銘菓『くじら餅』や青森の駄菓子『あん玉当てセット』が好評です。津軽銘菓の作り手としてお菓子を製造すること78年、信頼ある老舗お菓子メーカーに成長しました。

「ヤマイいと福」がお届けする懐かしの津軽銘菓

「ヤマイいと福」で人気のお菓子は多数あります。たとえばとろ串餅・みつかけ餅・あん串・雲平餅・くじら餅・あん玉当て・最中・大福・串団子・どら焼き・饅頭など、ご覧のように豊富なラインナップを誇ります。ここでは数あるお菓子の中から、『あん玉当て』『バナナ最中』『くじら餅』の3つを紹介します。いずれもご当地で愛されており、一度は味わいたい銘菓ばかり。青森県にゆかりのない人にもおすすめですよ。

あん玉当て

『あん玉当て』とは、くじ引き駄菓子のことです。テレビ番組に登場する機会が多く、2022年には、フジテレビの番組“ポップUP！”で紹介され、ご当地駄菓子の全国番付1位に輝きました。子どもから大人まで幅広く親しんでいる県民食といっても過言ではなく、子どもが集まる場に欠かせないお菓子です。1990年代頃は1回につき10円ほどで購入できて、手ごろに味わえる駄菓子でした。直径2㎝程度のあんこ玉の中にカラフルな餡が入っていて、何もない場合は外れ、1等はピンク、2等なら緑、白が出れば3等など、くじ引きができます。1等を引くと白あんでできた花型のあんこをもらえます。2等以下も同様に大小のあんこ菓子を獲得できる、当たっても外れてもおいしいお菓子です。大人数で楽しむのに最適で、家族が集まるイベントの余興として購入する人も多くいます。親から子へ、子から孫へと『あん玉当て』が受け継がれるご家庭も珍しくありません。

バナナ最中

読売テレビの番組“秘密のケンミンSHOW”で紹介されたのをきっかけに、爆発的な人気を呼んだお菓子です。バナナが高級品だった昭和初期に、もっと手軽にバナナを食べたいと考えた人々が、その形と風味を模したお菓子を考案し、『バナナ最中』は誕生しました。バナナが身近な果物になった現在でも、変わらず愛される銘菓です。白あんに”バナナ”を練りこんでいて、一口かじればバナナの香りが口の中に広がります。テレビ番組で取り上げられた影響は大きく、県外の観光客が買い求めるほど有名になりました。津軽塗りに寄せたデザインのパッケージからは高級感が漂い、ご進物の品にもぴったりです。ちょっと贅沢なおやつにすると嬉しい一品でしょう。

くじら餅

“くじら”という名がついているものの、原材料にくじらの肉やエキスは含まれていません。『くじら餅』の由来は、くじら肉の塩漬けに形や大きさが似ていたために命名されたといわれています。今や青森県では定番のお土産となり、鯵ヶ沢や浅虫温泉などで古くから親しまれてきました。羊羹とそっくりな見た目をしており、もちもちした食感と“クルミ”のアクセントが絶妙にマッチしています。「ヤマイいと福」の『くじら餅』は、そのまま冷蔵庫で保管できます。固くなったら電子レンジで温めるとおいしく味わえますよ。

お菓子を通じて“家族団欒”の時間をお届け

津軽銘菓の特徴を一言でまとめるなら“素朴で懐かしいもの”でしょう。「ヤマイいと福」は青森県のお菓子を多くの人に届けるべく、材料や製造工程にこだわって良質な商品を提供しています。『あん玉当て』や『バナナ最中』は単なるお菓子にとどまらず、青森県民が全国に誇るご当地名物でもあります。ふるさとから遠く離れても、人々の記憶と味覚に刻まれているのではないでしょうか。ホームパーティーで楽しんだり、大切な人への贈り物にしたりと、さまざまな場面で活躍すること間違いなし。くつろぎのひと時のお供に、青森県ならではの伝統菓子を添えてみてください。

【メーカー詳細】
株式会ヤマイいと福
青森県青森市古川1-5-1
TEL：017-722-4407
創業：1945年
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