十勝ミルキー

十勝ミルキー

十勝で育て、十勝で作り、十勝から発信して行く

十勝で育て、十勝で作り、十勝から発信して行く

北海道帯広市で生乳処理加工・乳製品の製造・OEM(PB)商品の開発などを行う「十勝ミルキー」。十勝の広大な牧場で、日差しをたっぷり浴びた牧草を食べて育った健康な牛のミルクを使用し、さまざまな乳製品を開発しています。「十勝ミルキー」が目指すのは、十勝という地域の発展です。“十勝で育て、十勝で作り、十勝から発信して行く”を理念として掲げ、2種類の生乳をベースにした乳製品を製造・販売しながら、乳製品ブランド『ジャージーブラウン』を展開しています。

指定牧場から仕入れたNON-GMO(非遺伝子組み換え飼料)の“ジャージー生乳”を使用

指定牧場から仕入れたNON-GMO(非遺伝子組み換え飼料)の“ジャージー生乳”を使用

「十勝ミルキー」が取り扱う生乳は、北海道河東郡にある生産者指定牧場「十勝髙田牧場」で生産されました。北海道初のNON-GMO(非遺伝子組み換え飼料)”で育てたジャージー牛の生乳を独占契約しているそうです。また、同じく仕入元牧場である「尾関牧場」「渕上牧場」のホルスタイン牛の生乳も使われています。

全工程を「見える化」。安心して食べられる乳製品を作る

全工程を「見える化」。安心して食べられる乳製品を作る

1991年に北海道帯広市川西地区にて創業された「十勝ミルキー」は、長きにわたって多くの乳製品を開発・製造し、市場に送り出してきました。そのなかで終始一貫してきたのは、お客様に安心して乳製品を食べてもらうこと。乳製品の原料である“生乳”を作り出す乳牛がどのような場所で育ち、どう搾乳されたのか、製品をどのような方法で製造し、どう世の中に流通していったのかを明示しているそうです。そのために“生乳”を十勝全域からランダムに集めることはせず、指定牧場からのみ自社でほぼ毎日収集し、生産者の顔が見えるようにしているといいます。さらに、指定牧場とのコミュニケーションを徹底し、飼育状況から乳質の状態まで詳細にチェックして、十勝ブランドの名に恥じぬよう製品を製造してきたとのことです。また、日本の乳牛の品種はホルスタインであることが多いですが、「十勝ミルキー」では乳脂肪分が高いジャージー牛の生乳を使用した乳製品の開発に取り組んでおり、希少価値のある製品作りをしているそうです。

ほかの乳製品とはひと味違うおいしさ

「十勝ミルキー」が運営する乳製品ブランド『ジャージーブラウン』は、主に「十勝髙田牧場」で育てられた“ジャージー牛の生乳”を使用し、市販用から業務用までさまざまな乳製品を製造・販売しています。「十勝髙田牧場」は、機械による酪農の自動化を積極的に取り入れ、乳牛1頭1頭のストレスを軽減し、健康管理を徹底しているのが特徴。また、乳牛と従業員のコミュニケーションを大切にしながら、愛情いっぱいに育てられているため、おいしさがたっぷり詰まっています。

『ジャージー牛乳』

『ジャージー牛乳』

NON-GMO(非遺伝子組み換え飼料)で育った“ジャージー牛の生乳”を100%使用。“こんなにおいしい牛乳は初めて”と評される牛乳は、コク深くまろやかな味わいで、栄養価も高いのが魅力です。そのまま飲むのはもちろん、料理やスイーツに使うのもおすすめ。『ジャージー牛乳』本来のコクと甘さが、ほかの食材の旨味を引き立ててくれます。

『ヨーグルト』

『ヨーグルト』

十勝髙田牧場の“ジャージー牛の生乳”を使ったヨーグルトで、『麹プレミアムヨーグルト』『酪農王国十勝ジャージーヨーグルト』『フローズンヨーグルト』『飲むヨーグルト』など種類が豊富です。なかでも、米麹を使用した『麹プレミアムヨーグルト』は、これまでのヨーグルトとは一線を画すおいしさ。5日かけて製造する『麹プレミアムヨーグルト』は、なめらかな食感でありながら非常に濃厚で、まるで高級スイーツを食べているような気分が味わえます。

『アイスクリーム』

『アイスクリーム』

搾乳後から長時間経過させずに集荷した“ジャージー牛の生乳”で作られたのが『十勝ジャージーミルキーアイスクリーム』です。リッチなミルクの風味とコクを楽しめるのが特徴で、480mlと大容量なものもあり、ご家族でも楽しめること間違いないです。ホルスタインの生乳を使用した、『十勝生乳アイスクリーム』も販売されています。“バニラビーンズ”入りの『バニラ』、甘酸っぱい『いちご』、“十勝あずき”を使った『あずき』、北海道らしい『とうきび』の4種類の味があるので、ぜひ食べ比べてみてください。

十勝の地を発展させ、未来につないでいく

十勝の地を発展させ、未来につないでいく

寒暖の差が激しく、農作物が栄養満点に育つ十勝で健康に育った乳牛。そんな乳牛の生乳を使用して、乳製品の製造・販売を続ける「十勝ミルキー」は、十勝の地を発展させ社会に貢献し、未来へとつないでいくことを目指しています。原料の調達から製品の流通まで、すべての工程が「見える化」された、おいしくて安心な「十勝ミルキー」の乳製品を、ぜひ味わってみてください。

【メーカー詳細】
有限会社十勝ミルキー
北海道帯広市西5条南34丁目12番地
TEL:0155-67-7331
創業:1991年9月
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