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社長の成吉思汗(ジンギスカン)3袋セット

6,050円 (税込・送料込)
社長の成吉思汗(ジンギスカン)3袋セット
社長の成吉思汗(ジンギスカン)3袋セット
社長の成吉思汗(ジンギスカン)3袋セット
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ジンギスカンとして全国初の氷温認定商品

『社長の成吉思汗(ジンギスカン)』は、羊肉のなかでも特に肉質が優れた“羊枝肉(骨付き肉)”を厳選し、丁寧に手切りしています。1枚ずつ手切りしながら、肉の繊維に入り込んだ細かい筋までしっかり除去。どこを食べても柔らかく、肉のおいしさを余すことなく堪能できるのが魅力です。また、『社長の成吉思汗(ジンギスカン)』は、ジンギスカンとして全国で初めて氷温®食品に認定されました。氷温でじっくり熟成された肉は芳醇な旨みと柔らかさが特徴です。ジンギスカンを食べ慣れた地元の方々からの評判も良く“こんなにうまいジンギスカンは他にないね”と高い評価を得ています。

大満足のおいしさとボリュームが魅力

大満足のおいしさとボリュームが魅力

温度変化に弱い羊肉の質を落とさないため、1頭まるごと買い付けて自社で処理しています。タレの二度漬け製法や氷温熟成といったメーカーオリジナルの製法にもこだわっており、おいしいジンギスカンを食べてもらいたいという心意気が伝わるような商品です。お肉400gとタレ30gがワンセット。冷凍庫の場所を取らない丁度良い3袋セットです。夕食に1袋を焼いて楽しむのも、パーティーで3袋まとめて焼くのもおすすめです。

手間暇かけて作るこだわりの逸品

手間暇かけて作るこだわりの逸品

まずは“マトン枝肉”を水槽で完全解凍した後、解体・脱骨・整形して下処理。大きさや厚みを丁寧に確認しながら、一口サイズに手切りしていきます。ここで最初の下味漬けの作業へ。よく混ぜ合わせて下味をまんべんなく入れます。個包装にしたものを真空パックして金属探知機を通した後は、いよいよ氷温熟成を開始。氷温熟成庫で規定時間熟成させます。最後に平らに形を整え、急速に凍結させてできあがりです。

社長の想いが形になったオリジナル商品

社長の想いが形になったオリジナル商品

『社長の成吉思汗(ジンギスカン)』では、“ニュージーランド産のマトン羊枝肉(骨付き)”を1頭まるごと使用しています。自社で解体から手切りまで一貫製造。熟練職人が手切りすることで、機械切りでは出せない柔らかさを実現しました。お肉本来の旨みを堪能できるよう工夫されており、専門店にも負けない高品質なジンギスカンを製造しています。“今までにない新しいジンギスカンを作りたい”“最高にうまいジンギスカンを作りたい”との想いから、社長自ら解体・手切りに着手。商品パッケージの題字も社長が自ら筆を起こし、開発から製造・出荷までこだわり抜いた逸品に仕上げました。

本場の味わいをご自宅でも

本場の味わいをご自宅でも

まずはお肉のおいしさを味わうため、タレを入れずに焼いてお肉単体で食べるのがおすすめ。少し焼き目がついたら、ふっくらジューシーで食べ頃です。お肉と相性ぴったりのつけダレに絡めて食べてみてください。ロース肉の柔らかさ、バラ肉の旨み、赤身肉のおいしさのすべてが味わえます。本場と同じくジンギスカン鍋で焼くと、遠赤外線の効果もあってより柔らかい仕上がりに。専門店で食べる味と変わらない極上の味わいが楽しめます。

商品詳細

・内容量
社長の成吉思汗430g×3袋
・原材料
【社長の成吉思汗】羊肉(ニュージランド産)、醤油、砂糖、ごま油、にんにく、香辛料
【つけダレ】しょうゆ(国内製造)、てん菜糖蜜、砂糖、食塩、たんぱく加水分解物、醸造酢、発酵調味料、玉ねぎペースト、果糖ぶどう糖液糖、にんにくペースト、香辛料、ハチミツ、しょうがエキス、オニオンエキス、オニオンパウダー、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物
アレルギー:小麦・大豆・ごま
賞味期限:製造日から180日
原産地(主なもの):ニュージーランド
保存方法:冷凍
配送時梱包箱サイズ:(縦) 24cm×(横)32cm×(高) 12cm
配送不可地域:沖縄、離島
配送方法:冷凍
製造者:株式会社ミートピア

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