★商品のこだわり
美しい海と山に囲まれた紀州では、古くから近海で獲れた魚でお寿司を作りました。
その歴史ある絶妙な味わいを醸し出すのが笹一の「鯖棒寿し」です。
鯖棒寿司は、その日の気温・鯖の状態によって塩と酢の配合を変えて丁寧に締めた脂がのった鯖と、３０数年間に渡る当社独自の秘伝のタレで炊き上げた肉厚昆布、当社独自でブレンドした国産米、三者が一対となり絶妙な味わいを醸し出しています。
昆布は外さず鯖、シャリと一緒にお召し上がり下さい。
プレミア和歌山審査委員特別賞を頂いております。
さんま棒寿司は勝浦沖で獲れる特産のさんまを使った、紀州南紀のお祭り料理には欠かせない風味豊かな逸品です。（和歌山産ゆず風味）
★株式会社笹一
1975年に創業し、４５年以上続く老舗寿司店です。
寿司職人歴５０年以上の実績を持つ代表がこれまで様々な商品を展開してきました。
当社の商品の強みは機械に頼らず職人が一つ一つ手作業で商品をお作りしているところです。
本格的な味をご自宅でお気軽にお召し上がりいただけるようこだわりの逸品をお届けしています。
また、和歌山県優良県産品「プレミア和歌山」に１８商品認定されております。
