★商品のこだわり
美しい海と山に囲まれた紀州では、古くから近海で獲れた魚でお寿司を作りました。
その歴史ある絶妙な味わいを醸し出すのが笹一の「鯖棒寿し」です。
小鯛棒寿司はレンコ鯛を使用するのが一般的ですが、紀伊水道で捕れた手の平サイズの小鯛（マチャリ）を使用。
噛めば噛むほど甘味が出るのが特徴です。
小鯛棒寿司には、小鯛本来の味を味わって頂くために、「白板昆布」を使用しています。
さんま棒寿司は勝浦沖で獲れる特産のさんまを使った、紀州南紀のお祭り料理には欠かせない風味豊かな逸品です。（和歌山産ゆず風味）
★株式会社笹一
1975年に創業し、４５年以上続く老舗寿司店です。
寿司職人歴５０年以上の実績を持つ代表がこれまで様々な商品を展開してきました。
当社の商品の強みは機械に頼らず職人が一つ一つ手作業で商品をお作りしているところです。
本格的な味をご自宅でお気軽にお召し上がりいただけるようこだわりの逸品をお届けしています。
また、和歌山県優良県産品「プレミア和歌山」に１８商品認定されております。
