白：品種：品種：シャルドネ100%
１３℃に温度管理したステンレスタンクで３０日間発酵。 ９か月間以上、フランス大樽(トノー)で熟成。
赤：品種：カベルネ・ソーヴィニョン100%
9月に収穫(やや遅摘み)。28℃に温度管理したステンレスタンクで20日～３０日間醸しと発酵。 ステンレスタンクで6か月間熟成し、その後フランス大樽(トノー)に移し、18か月間熟成。
イタリア・エミリアロマーニャ州のサンテルノ渓谷にあるワイナリー。
このEROS(エロス)は、テヌーテ・ディイタリア社と輸入元のパシフィック洋行株式会社のコラボレーションで造られたオリジナルワインです。 このブドウ栽培家は敬虔なキリスト教徒であり、この土地とワインへの愛情を表現し、ギリシア神話の愛の神、また愛、純な友情及び真善美への努力の象徴を意味するEROS(エロス)と名付けました。
