北海道産山わさびを独自の粗挽きにして、工房特製の醤油たれで仕上げた逸品です。
醤油、味噌、がごめ昆布の３種類の味があります。
独自の粗挽きなのですりおろしとは違い辛味成分の揮発が少なく、噛んだときにガツンとした辛さがストレートに伝わる風味が特徴です。
醤油味はごはんのお供に、お刺身の薬味に。
味噌はあつあつご飯には勿論のことおにぎりの具として、マヨネーズと混ぜて野菜スティックに。
がごめ昆布は醤油漬けに鮭節に加え更なる旨味のもとがごめ昆布を加えた特産品です。辛さのなかにねばねば感を味え、お酒のつまみにピッタリ。相性バツグンです。
いろいろな料理と一緒に、調味薬として万能調味料としてお楽しみ下さい。
