仙台・陣中 特選上タン塩 塩麹熟成

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。厳選した希少な霜降り上タン元部位からさらに選別された、一本（一頭）から一枚しか取れない極上品です。肉厚でジューシーな牛タンは噛めば噛むほど素材本来の旨味が溢れます。

特選上タン塩塩麹熟成400ｇ×2
原産地：牛タン(カナダ、アイルランド、その他)
加工地：宮城県名取市
賞味期限：冷凍で120日