命をいただいて 命をつむぐ それが人間の歴史です。
食べるために必要でないもの(着色料、防腐剤、保存料など)を食べさせられるようになったのは、ごく最近だけのことです。
脱脂大豆を使わず、丸ままの国産無農薬大豆と、国産有機小麦を使用しているので、とても安心です。
生きてる醤油
●今しぼり醤油(2年熟成天然醸造もろみ)から、したたり落ちるいいとこだけを、ほんの少しだけしぼり出した希少価値のあるお醤油です。
●火入れせず、発酵も止めずに生きたままをそのままでお届けします。
●天然の造り出す、馥郁(ふくいく)たる香りと比類ない旨さをお楽しみください。
