「祇園さゝ木」(京都市東山区)は、ミシュランガイド2010年版より10年連続2つ星、2020年版より3年連続3つ星を獲得している京割烹店。味はもちろんのこと、おもてなしへのこだわりにも定評があります。10mを超えるカウンター席を挟んでのおまかせコース料理は、板前の手元を間近に見ながら、弾む会話とともに食事を楽しめる時間がまるで劇場のようと人気です。
生姜が香る甘めの味付けにした「祇園さゝ木」監修の牛しぐれ煮をお届けします。どなたにも食べやすく、ご飯にもお酒の肴にもよく合う一品です。
＊ミシュランガイドで星を獲得したのはお店で提供された料理です。
本品が獲得したものではありません。
