昆布〆2種セット

高鮮度の甘えびを昆布に締めることで、名前の通り甘い味が、一段と旨味を凝縮し、まったりとした別物に仕上がりました。甘海老特有のうまさを大切に、昆布は下に真昆布を敷き、上面には白板昆布で挿むことで素材の味をじっくり味わって頂けます。
鮮度の良い原料を刺身状にスライスし、道内産の真昆布で締めた商品です。かじき特有の淡白な身質が昆布の旨味と絶妙に絡み合った逸品です。特に一般的には黒皮かじきが多い中、本品はかじきの中でもブレードが高いと評価される、真かじきを使用した自慢の品です。