1日150万円売り上げた、完全グルテンフリーのバスクチーズケーキ。二段熟成製法により、旨味成分が熟成前より約2倍になりました。徹底した温度管理を行い、品質テストもクリアした、安心安全なスイーツです。北海道産の素材にこだわり、様々な条件で熟成テストを繰り返しました。スプーンを入れた途端にわかる、絶妙なふわトロ食感と豊かな風味をお楽しみください。1日200万円を売り上げた完全グルテンフリーのガトーショコラ。世界中から厳選したチョコレートを、日本人の口に合うように調合。300回以上も試作し、甘さと酸味の絶妙なバランスを実現。キャラメルのようなやわらかい口溶けは、食べる人を魅了します。チョコレート好きで有名なミシュランシェフも絶賛した、まさに究極のガトーショコラです。
