美味しい魚がたくさん獲れる事で有名な玄界灘に面した福岡県福津市で年間30トン程度しか水揚げされない希少な天然真鯛のみを贅沢に使用したセットです。
使用する天然真鯛は水揚後、鮮度の良い状態で真空瞬間冷凍加工しています。
真空瞬間冷凍加工する事で、細胞が壊れて鮮度や味が落ちる事を極限まで防ぎ、解凍後は「本当に冷凍？」と思う程、天然真鯛本来の食感や旨味を味わっていただけます。
セット内容は、福津市名物である鯛茶漬けをはじめ、鯛しゃぶ、鯛めしなど天然真鯛を存分に楽しんでいただける、まさに鯛尽くしのセットとなっています。
