★明石海峡の激しい潮流にもまれて育った明石蛸はプリプリと弾力があり、旨味が詰まっています。その中でも特に美味しいと言われている「明石市二見沖産」の大きめの蛸の足を天然竹皮で巻いた贅沢な一品です。
★関西風の上品な味付け
たっぷりのアゴ（トビウオ）出汁に140年の老舗で作られた醤油を使い、独自製法で明石蛸のプリッとした食感を残しながらも、ほど良くやわらかに仕上げています。
天然竹皮の風味も感じられる、お味も見た目も上品な一品です。TV番組でもご紹介いただき、ご好評いただいております。五つ星ひょうご選定品。
株式会社神戸グルメ
