「すき焼き／しゃぶしゃぶ用」は「肩バラ」という部位を使用、霜降りが控えめであっさりしながらも、濃厚な味わいが特徴。
赤身の部位ですが、柔らかさも充分、初めての神戸牛にもおすすめです。
老若男女問わず、ご好評頂いております。
しゃぶしゃぶでも、もちろん美味しくお召し上がり頂けますが、当店のおすすめはすき焼きです。
すき焼きは濃い味の料理ですが、「肉質の違い」が顕著に現れます。
「良い肉」は鍋全体をしっかりと美味しくしてくれます。
迷ったら、まずは定番の「すき焼き」で、至福のひとときをお過ごしください。
