静岡市の大川地区、通称オクシズにある築110年の古民家をリノベーションした「ごほうびcafe」のこだわりのジェラート2種をセットにしました。
ごほうびcafeの焼き芋ブランド「のぶちゃんの石焼き芋」のこだわりの本焼き芋で作った「本焼き芋のジェラート」と地元、大川地区で100年続く大川在来蕎麦を使用した「蕎麦のジェラート」をお楽しみいただけます。
本焼き芋のジェラートはべにはるかの本焼き芋をふんだんに使用した、濃厚で優しい甘さが詰まったジェラートです。
丁寧に時間をかけて焼かれた「本焼き芋」だからこそ実現した、滑らかな舌触りと口溶けが特徴です。
卵を使わず、できる限りシンプルな原材料で作りました。
大川在来蕎麦を使用した蕎麦のジェラートは、大川地区の「大川小中学校」の生徒さんと共同で開発いたしました。
総合の授業の中に「大川学」といった地元大川に関する「ヒト・モノ・コト」について自由なテーマに、チャレンジをする授業があります。
その中で、オリジナルのスイーツを作り、県内外から地元大川に来て欲しい、大川の良いところを知って欲しいという生徒さんがいらっしゃり、お手伝いをさせていただくこととなりました。
大川地区で100年続く大川在来蕎麦を使用した、ミルクの優しい甘みと在来蕎麦の香ばしい香りと味をふんだんに楽しめる、口溶けの良いジェラートです。
ごほうびcafeと大川の想いがこもった、こだわりの味をぜひご賞味ください。
