・シェフ紹介
フジテレビ系列『料理の鉄人』の最強鉄人として有名な『ラ・ロシェル』オーナーシェフ。
日本のフランス料理の第一人者として幅広い分野で活躍を続け、2005年フランス共和国より『農事功労章シュヴァリエ勲章』を受勲。
2009年『現代の名工』(厚生労働大臣表彰)受賞。
現在も幅広く活躍中。
現在、南仏を思わせるたたずまいと野菜本来の味をハーブで引き立てたお料理が自慢の南青山店、緑に囲まれた解放感あふれるテラスをそなえ、旬のお野菜を使い心温まるお料理を提供する山王店、自然にはぐくまれた素材を活かしたお料理を
気品と格式ある空間で提供する福岡店の3店舗で、お客様をお待ちしております。
・商品説明
牧草牛サーロイン部位使用のプレミアムなローストビーフ。
＜白トリュフソース＞付き。
