「平山旅館 壱岐もの屋」鯛茶漬け10人前・燻製栄螺セット

お刺身にしても最高に新鮮で美味しい長崎県壱岐島の勝本漁港の天然真鯛を、特製秘伝のたれに漬け込んだお茶漬けと、酒の肴に大好評な燻製栄螺のセットです。
お茶漬けには自家農園の無農薬で育てた梅肉と、わさび、ふりかけが付いてきますので、温かいご飯とお湯をご用意いただくだけで、旅館の味わいをお楽しみいただけます。
殻ごと酒蒸ししたサザエの身を取り出し、ソミュール液で味付け、塩出し、燻煙して砂を含んだ部分をていねいに取り除いた燻製栄螺もご一緒にぜひお召し上がりください。