一愼 蒲焼・ひつまぶしセット

愛知県豊橋市にてうなぎ割烹店を構える「一愼」。料理長が監修した蒲焼・ひつまぶしセットです。1尾ずつ丁寧に選別した「活鰻」を使用。余分な脂を落とし、ふっくらとした食感に仕上げました。また、こだわりのタレで焼き上げることで甘辛さと香ばしさが絶妙な美味しさを生み出します。
池上げされた活鰻を桶に入れ「泥抜き」作業を行い、使用する鰻を1尾ずつ選別します。

セット内容：うなぎ蒲焼60g×2、刻みうなぎ50g×4、吸い地(だし)・刻みのり・わさび・タレ・山椒付
賞味期間：冷凍で55日
加工地：日本(うなぎ／国内産)
【小麦】
配送パターン：冷凍
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