細かくサシの入った、とろけるような肉質と、芳醇な味わいが魅力のくまもと黒毛和牛「和王」。熊本県内で肥育された生後28か月以上の黒毛和牛で、肉質等級が4等級以上、BMSが6段階以上のものが認定されます。「和王」の飼育には、「とくせん」という配合飼料が使われています。この選び抜かれた飼料と恵まれた自然環境が、「和王」を旨味のあるまろやかな霜降り肉に育てるのです。この「和王」しゃぶしゃぶ用は、柔らかな肉質で風味の良い部位、肩ロースです。しゃぶしゃぶはもちろん、すき焼でも美味しく召し上がっていただけます。ぜひご家庭でご堪能ください。
大自然の清れつな水、栄養バランスに配慮された飼料で生まれたその肉質は、生産者のたゆまぬ努力と精進の積み重ねの結果です。
生産者の高い肥育技術に支えられ、育まれます。
