＜コンセプト＞
日本ワインでエビフライが食べたい！そんな気持ちから生まれたワイン
日本のワインは揚げ物との相性が良いと言われていますが、必ずしも何にでも合うわけではありません。今回イメージしたのは、ぷりっと揚がったエビフライにレモンをキュッと搾り、少し塩をかけて食べるエビフライです。
この「エビフリャー アウネントロッケン」は、そのまま飲むと少し苦味を感じるかもしれません。しかし、エビフライに合わせるとその苦味がアクセントとなり、レモンの酸味と苦味、ワインの苦味が見事に調和します。
＜ペアリング＞
キンキンに冷やして飲み始めてまずはレモンと塩で楽しむ！
レモンと塩のみでは、物足りなさを感じることもあるでしょう。次に、タルタルソースをお楽しみください。クリーミーなソースと柔らかな日本ワインが見事にペアリングします。最後に、ウスターソースにマスタードを添えてください。ソースの酸味、マスタードの酸味、ワインの酸味が三位一体となり、旨味が口中に広がり、至極の味わいを堪能できます。
＜味わい＞
泡がポイント！食前に少し楽しみながら そのまま食中まで！
甲州の繊細なグレープフルーツのような香り、デラウェアの蜂蜜を思わせる甘い香り、シャインマスカットとマスカット・ベーリーAの華やかな香りが調和し、複雑でありながら穏やかな芳香が広がります。
味わいは甲州をベースに、繊細な酸味とともにアクセントとなるタンニンが味わいを引き締め、爽やかな泡が食欲をそそります。
#エビフリャー アウネン トロッケン
日本産ブドウをブレンドし絶妙な味わいを実現しました。
甲州の繊細なグレープフルーツの様な香り、デラウェアの蜂蜜を連想させる香り、シャインマスカット、マスカット・ベーリーAの甘く華やかな香りが組み合わさり、複雑かつ華やかでありながら穏やかな香りが楽しめます。
味わいは甲州をベースとし、繊細で酸味がありながらもアクセントとなるタンニンが味わいを引き締め、爽やかな泡が食欲をそそる味わいとなっています。
アルコール度数：12%
カテゴリー：ワイン
スペック：泡
甘辛度合：さっぱり辛口保管方法：高温、直射日光を避け、低温で保存してください。
製造元：大和葡萄酒株式会社
＜おススメの飲み方＞
エビフライと供に！
一番のおススメはエビフライにレモンをキュッと搾って◎
ウスターソースにマスタードの組み合わせも〇
タルタルソースも〇
原産地：日本/山梨
配送パターン：常温
