■ひげ鯨大和煮
1957年の創業以来、65年以上作り続けている木の屋石巻水産の代表商品です。
醤油をベースに生姜と砂糖で甘じょっぱく仕上げた味付け
鯨と言ったら大和煮というほどポピュラーな調理方法で、年齢を問わず長く皆さまからご愛好頂いています。
■やわらか鯨カルビ
青森県産にんにく「福地ホワイト」が入った仙台で人気の食べるラー油【 なかむラー油 】をロングセラー商品【 くじら大和煮 】と併せてみたところ、手前味噌ながら自分たちでも相性の良さに驚く商品が出来上がりました。
以前は「くじラー油」として販売していましたが、使用する部位をくじらの「須の子(すのこ)」という霜降り希少部位に変えたところ更に美味しくなったのでリニューアルしました。