黒豚ならではの旨味が凝縮されたハムセット。美味しさの理由は交配と飼料にあり。
歯切れがいい、柔らかい、旨味がある、しかもさっぱりしているなどの特色がある鹿児島黒豚は、肉質が優れているとされるバークシャー種と交配することで、黒豚の良いところを引き出しながら、その美味しさに一層磨きをかけています。カンショ(サツマイモ)を飼料として与えることで、さっぱりとした食感やしまりのある肉質が生み出されます。ソーセージやハム、荒挽ウインナーなどが入ったバラエティ豊かなセットをお楽しみください。
南九州の緑豊かな自然と温暖な気候の中、豚がストレスを受けずに成長できるよう一頭一頭愛情をこめて育てています。
伝統の技を引き継いだ職人たちが、豚の飼育からハム・加工品の製造まで一貫して行い高品質な製品作りを目指しています。
