赤身の旨味と脂身の甘み。コク深いのにさっぱり溶ける脂身。
宮崎牛の最大の特徴は、その肉質と霜降りの良さにあります。肉全体に散りばめられた、きめの細かな霜降りがもたらすジューシーでやわらかな脂肪は、芳醇なコクでありながらもしつこくなく、口の中でさっぱりと溶け出します。締まりが良く、なめらかな舌ざわりの宮崎牛は、海外でも評価を受けています。選び抜かれた宮崎牛をすき焼用と焼肉用にしてお届けします。宮崎牛のもつ脂身の美味しさが堪能できます。
宮崎の温暖な気候から生み出される自然の水、風土、そして丹精込めて育てあげる生産者の情意で成育します。
