徳島県鳴門市の絶景ポイント、四方見展望台の隣に、この6月にオープンする「フレンチモンスター 瀬戸内フードアート」の一押しスイーツのセットです。鳴門金時をじっくり高温のオーブンで焼き芋状にし、ペーストにしたものをオリジナルのクリームにしサンドした鳴門金時のクリームサンド「月へ鳴門へ」。鳴門の酒蔵本家松浦酒造さんから譲り受けた大吟醸の酒粕をベースにしたサブレ「NARUTO DAI2 BOUTON」どちらも徳島自慢の生産物を、パティシエが完全手作りしたフランス菓子です。
■鳴門金時のクリームサンド「月へ鳴門へ」
徳島の名産・鳴門金時を、本格的なフランス菓子に仕上げました。フランスの伝統的なサブレに、生産者・喜瀬さんの鳴門金時のクリームをたっぷりサンドしたお菓子です。鳴門金時の自然な甘さを、サブレの塩味が引き立ててくれています。材料の配分、サブレに対するクリームの配分の試作を幾度も重ねました。シェフパティシエが、鳴門金時をペーストするところから、すべて手作りで、安心・安全にこだわってお作りしています。「フランスに憧れて、徳島に感謝して」
その気持ちを、たっぷりサンドしてお届けします。
■「NARUTO DAI2 BOUTON(本家松浦酒造大吟醸の酒粕のサブレ)」
鳴門から、大切な人への贈り物。大切な人に自分のハートに一番近い第二ボタンを贈る、素敵な習慣のように、気持ちを込めてお菓子をお届けしたい。そんな気持ちで、お菓子を選んでほしい。そんな思いを込めました。
●本家松浦酒造とのコラボレーションスイーツ
徳島の酒蔵・本家松浦酒造純米大吟醸の酒粕のサブレ。華やかで芳醇な香りが後をひく美味しさです。
●こだわりのパッケージ
フランスのアンティークのボタンの箱をモチーフにした、とっておきたくなるBOXを使用しています。箱についているボタンは、アンティークのため、形も色も大きさも様々。どんなボタンが届くか、お楽しみにしてください。
●シャンパンに合う、塩スイーツ
大吟醸の酒粕をベースに、鳴門のうずしお、和三盆など、徳島由来のものを使用。隠し味には、イタリアのチーズ、グラナパダーノを使用しています。口に含むと、甘み（和三盆）、塩味（鳴門のうずしお）、コク（グラナパダーノ）、余韻（酒粕）が追いかけてきます。１粒で様々な味わいがお楽しみいただけます。シャンパンに合わせたい塩スイーツです。
●お勧めのシーン
お酒を召し上がる方への贈り物や、ホームパーティーのお持たせなどに最適です。
