創業当初から変えることなく守り続けている味『かどや特製タレ』に県内産豚肉を一カ月漬け込み炭火釜で一本一本丁寧に焼きあげた本格焼き豚。
「もも」「バラ」当店看板商品。手間・時間をかけることで余分な脂がぬけ旨味だけがとじこめられ、また漬け込み期間が長いため味がしっかり浸み込んでおり余分な味付け不要。防腐剤・着色料を使用しておらずヘルシー。あっさりな「もも」、ジューシーな「バラ」をお楽しみいただけます。
道後松山の老舗、かどや精肉店。
かどや精肉店の始まりは、戦後まもなく1947年。創業年当時から、変わらない味と製法にこだわり、手間をかけて製造を行っています。数々のメディアに取り上げられ、百貨店の催事などでも人気です。
