日本の最北端、北海道稚内で水揚げされた、紅ズワイガニをまるごと1尾詰合せ、さらに、北海道産の助宗鱈、するめいかを加え、3種類のえび・かに・とりごぼうつみれを詰合せました。お醤油ベースのたれは、北海道日本海沿岸で漁獲された甘えびに塩と米こうじを加え約100日ほど熟成させ搾られた魚醤油を隠し味に深いコクと旨味を出しております。寒い日には、季節のお野菜を加え、紅ズワイガニを調理ハサミ等で食べ易く切れ目を入れてお召し上がり下さい。締めには、海鮮だしのきいたお醤油たれにうどんを加え一煮立ちさせてお召し上がり下さい。
