足助仕込三河しろたまり、三河白だし、三河精進白だし、日東のそばつゆ、卵焼きのもと、唐揚げのもと
しろたまりと調味料のフルセット。
しろたまりは、日本で唯一大豆を使わずに、小麦麹100%で仕込んだお醤油。(正式名称は小麦醸造調味料)
普通のお醤油とは違って、ビールのような色で、素材の味を活かすのが上手。「何か味が足りない」という時に少し垂らすと味がバシッと決まる。「塩の代わりに使う」のが最も簡単な使い方。貝類のスープや焼きにとても合う。卵料理とも相性抜群。起源原料まで国産。そんなしろたまりを使った、白だしやそばつゆなどをまとめたセットで、普段の黒いお醤油を使った調味料とはい違った食体験をご堪能ください。
