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イタリアに学び、試行錯誤の結果、デュラム小麦粉100%の生パスタを造りました。多くのホテル・レストランの料理長が愛用する、納得の生パスタです。
リングイネ・タリアテッレ・パッパルデッレ(各約120g)・生パスタプレーン(約100g×2)×各3、トッピング用味ごま(約70g)×1