笹かまぼこは、原材料に最高級ランクのスケソウダラすり身を使用し、伝統の石臼製法により、職人が丹精込めて煉り上げることで、豊かな歯ごたえを実現しています。
また、隠し味に塩竈の銘酒「浦霞」を100%使用し、風味付けを行っています。
そのこだわりの笹かまぼこを、宮城県の缶詰メーカー「木の屋石巻水産(クジラの缶詰で有名)」様にて缶詰にしていただいています。
秋保ワイナリーさんにも開発に協力をいただき、アドバイスに基づき通常より笹かまぼこの焼き色を強くし、香ばしさを加えています。
◆2020年 第7回新東北みやげコンテスト最優秀賞受賞
和ヒージョについては、地酒「浦霞」醸造元の株式会社佐浦様にも開発に協力をいただき、アドバイスに基づき味わいの変化をもたらしております。