神奈川県旧高座郡で明治時代から飼育され、一度は「成長が遅い」「飼育が難しい」などの理由で絶滅の危機に陥った高座豚。そんな中旧高座郡の生産者と手を取って復活させ、昭和56年から生産・販売を開始しました。現在は旧高座郡地域の他に、秦野市、横浜市、平塚市でも生産され、肉質がきめ細かく柔らかで良質な脂質を含み、その味の良さから「かながわの名産100選」に選ばれています。
かながわの名産100選の高座豚モモ肉・バラ肉・肩ロース肉3種類を、焼肉用、しゃぶしゃぶ用にカットしました。高座豚のいろいろな部位をしゃぶしゃぶと焼肉で食べ比べができるバラエティなセットです。しゃぶしゃぶのたれ(ポン酢)、焼肉のたれ付き。
株式会社セントラルフーズ