干物といったらあじ！あじの真空セット
ご飯とお味噌汁とあじの干物… 日本の朝食に欠かせない一品のあじの干物。
せっかく食べるなら大きくて脂ののったあじを食べたいですよね？
鮮度の良いあじを手作業で丁寧に作り上げた干物がみやげっとで手に入れられます！
肉厚で脂ののったあじを使っているため、食べると口の中でとろけるような柔らかい食感が楽しめます。魚特有の臭みも全くなく味わえるのは新鮮なあじを使っている証拠です。
魚はどうしても日持ちがしないのが悩みの種ですが、この干物は1枚ずつ真空包装されています。冷凍で90日保管可能ですので、長い間あじを楽しめます。このあじを食べたら、他の干物が食べられなくなること間違いなし！！
★干物屋が伝授！おいしい焼き方
せっかくの干物はおいしくいただきたいですよね。店主からおいしい焼き方を教えてもらいました！
① 焼く前に魚焼きグリルは十分に熱くしておく
十分に温めることで魚が網にくっつくのを防ぎます。
② 熱くしたグリルに干物の身を下にしてのせて焼く
魚の脂は皮と身の間にあります。先に脂が落ちることのないようにします。
③ 皮に焦げ目がついてふくらみ、尾が反りあがったらひっくり返す
④ 身から白い脂が浮き出て、きつね色になったら完成！
ご家庭によくある両面焼きグリルでは冷凍のまま焼くことができます。ぜひ焼き方を真似して最高においしい干物を味わってください！
