☆創業６２年 農業６次産業化で栽培から製造、飲食まで一貫製造の会社です。
「かながわの名産１００選」や「はだのブランド」にも認定されています。
☆日本名水百選の里で、自社農園を所有し、栽培しています。
じっくり石臼で自家製粉したそば粉５割使用した手打ち風の喉ごしの良い細麺の【手打ち職人のこだわり 丹沢茶屋】と創業当時から人気のある【丹沢そば】、【山芋そば】の３種類をお楽しみください。
乾麺は、生そばのようなつるっとした食感に近づけるため、低温長時間製法をしています。
乾麺原料は、全て国産を使用しています。
