三崎港まぐろの『鉄火丼用』と『づけ丼用』、人気のトロちまきが入ったバラエティセット。
まぐろは、脂ののったキメの細かい身質の美味しいまぐろをご用意いたしました。良質な身質なので旨味がギュッと詰まっていて、天然脂があっさりと上品な味わいです。
『中トロ』は天然脂が上品な甘さでしつこくありません。程よい甘みはメバチまぐろの醍醐味である「旨味と甘み」を引き立ててくれます。
『赤身』は濃厚なまぐろの旨味が詰まっていて、お刺身はもちろんカルパッチョなどサラダにしても美味しいです。
脂ののった中トロを使用した『鉄火丼用』とまぐろ屋がまぐろに一番良く合うたれを・・・という思いで作った自家製タレが赤身とよく絡まり濃厚な旨味を味わえる『づけ丼用』の2種類をご用意いたしました。また食べやすくカットしておりますので、解凍は30分ほどの自然解凍で十分です。
『ゴロっと、スキ身』は、その名の通り「中トロや赤身のお刺身」が贅沢に入ったネギトロです。大トロの脂と中トロのほぐし身、中落などまぐろの美味しい部位が贅沢に入っているので、期待を裏切らない”安定の美味しさ”が味わえます。一つ一つ丁寧に身をほぐして作った職人の手作りの味をご堪能下さい。
ちまきは、三崎港まぐろを使用した無添加、手作りのまぐろ中華ちまきです。
天然メバチまぐろをたっぷり使用した「トロちまき」は三崎朝市の名物商品。
横浜中華街名店「重慶飯店」元料理長が、秘伝のネギ油で味付けし、作り上げたちまきは、国産もち米101%でまぐろとの相性がバツグンです。ふんわりモチモチした食感と柔らかいトロまぐろがお口の中に広がります。
三崎朝市のまぐろと横浜中華街の味付けが見事にコラボレーションしました。
三崎港を味わい尽くす贅沢なまぐろのセットは、ご自宅用はもちろん、ご贈答にも大変悦ばれます。
株式会社セブンシーズ