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刀身は食材の繊維を壊さずうま味を逃さない極上の切れ味。ハンドルは気品ある槌目模様で深みある銀の色調。槌目の上に滑りにくい加工を施しています。さらに中を空洞にしたモナカ柄にすることで軽さも両立しました。
サイズ:刃渡15cm材質:モリブデンバナジウム鋼、18-8ステンレス鋼本体重量:約95g 原産地:日本