商品特徴
ミミはもちもち、外はパリパリッとするナポリ風クラストに、チーズ数種に黒トリュフを使ったピッツァ。
赤ワインエキスを使用し、ピリッとスパイシーに仕上げたボロネーゼソースのピッツァ。
バジルのフレッシュな香りでコク深く仕上がったジェノベーゼピッツァの3種類。
それぞれのパッケージに書かれているアレンジメニューにすると、さらにランクアップしたお味をお楽しみいただけます。
・シェフ紹介
1982年、「リストランテ アルポルト」のオーナーシェフ 片岡護氏の長男として東京に生まれる。
23歳で「ドン アルポルト」から修業をスタート。
イタリアへ 渡り、トスカーナ、ピエモンテ地方などで修業を重ねる。
帰国し渋谷の「テオブロマ」では、パティシエを学ぶ。
2011年「リストランテアルポルト」に入店。
現在はメインシェフとして厨房全体を任されている。
