シャトーはアントル・ドゥー・メール（ガロンヌ川とドルドーニュ川の二つの大河に挟まれた地域）と呼ばれる地域に広がる粘土質石灰岩上にあり、その土壌は香り豊かなワインを生み出す源となっています。このシャトーでは化学肥料も殺虫剤も一切使わない100％有機農法でワインを生産しています。白はフルーティで長く続く余韻が特徴です。パールを想わせる淡黄色のエレガントな色調。桃や柑橘類、白い花のアロマが豊かなフルーティなワイン。はつらつとしたアタックに豊かな余韻が印象的。繊細な酸味がこのワインの品質の高さを物語っています。魚介類、魚のグリルとの相性が抜群です。赤は非常にバランスが良く、しなやか。スミレ色で見事な紫色の色調。フレッシュなブラックベリーやブルーベリーのジャムを想わせる香りが心地よいワインです。口内では、まろやかでしなやかなタンニンと果実味の長いアフターが印象的。肉のグリル、鶏や豚のロースト、種々のチーズに合います。
