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マセラシオン発酵は20日間。その後ステンレススチールタンクで一次発酵。 さらに10ヶ月間バリックフレンチオークで熟成させ、最後ボトルに入れられ、さらに6ヶ月間熟成されます。 色は宝石の濃い赤いルビー、ワインの熟成香りは、リッチなブラックベリージャムのような香りからやがて甘草やユーカリを感じさせてくれます。
ヴィンテージ 2012 容量 750ｍｌ アルコール度数 13.5% ブドウ品種 サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン 産地 イタリア中部 ウンブリア州 トラシメーノ湖周辺 原産地呼称法 IGT 情報 パトリツィア ランボルギーニの直感から生まれた反抗的で個性的なワイン 野生のお肉（ジビエ料理）と相性がいいですが、特にイノシシとの組み合わせは完璧です。 猪肉のミートソースラザニア・野兎のローストレモンソース。 豚バラブロックの赤ワイン煮込みビストロ風、もつ鍋料理。 原産地：イタリア
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