廃棄されていた農作物や形状などの理由で流通できない規格外品、飼料にされていたごま油の搾りかすなどをメインに使用し、味付けの出汁にも形状などの理由で流通できない規格外の宮崎県産有機しいたけを使用したアップサイクル食品として開発することで生産者の利益の向上にもつながる、農業の循環サイクルの構築にも貢献できるよう誕生した万能調味料です。
ポン酢にはそれぞれ宮崎県産のグリーン日向夏、宮崎県産グレープフルーツを使用し、味わいはもちろん、フルーツの爽やかな香りが特徴。贅沢にごまを使用した2種のごまだれは黒と金ごまの特徴をいかし、濃厚でありながらさらりと仕上げました。
しゃぶしゃぶやお鍋にはもちろん、ドレッシングや冷奴のたれなどにもおすすめです。
