長野県の特産品信州サーモンの美味しさを手軽に味わって頂けるよう、生の食感を生かした冷燻製にしました。
味付けは塩・砂糖と日本酒のみ、魚本来の旨味をご堪能下さい。
ワインや日本酒と共に、チーズや野菜と合わせてサラダやサンドウィッチに、また手巻き寿司や押し寿司の具など幅広い料理シーンでご利用いただけます。
原材料は弊社養魚場です2年以上かけて育てたもののみを使用、山間地のきれいな水で育つので臭みが無く美味しいとご好評をいただいております。
自社飼育なので育成履歴も明らかで、安心してお召し上がりいただけます。
