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寒さ厳しい木曽地方の冬の味覚の代表格。 塩を使わず、天然の乳酸菌を利用し発酵をさせた食品です。【地理的表示保護制度登録】 ※ 沖縄・離島への配送はお受け致しかねます。
すんき 200g×5袋(1袋 200g入り) すんきは、塩を使わず、天然の乳酸菌を利用し発酵させた食品です。山深い木曽地方では、冬の野菜不足を補うための保存食として家庭に根付きました。 乳酸発酵食品ならではの独特の酸味とアミノ酸の旨みが特徴で、健康志向の方にも多く支持されています。 漬け汁ごと味噌汁に入れる「すんき汁」や温かいつゆの「すんきそば」が人気です。 温度帯:冷蔵 原産地:長野県木曽町開田高原