あんぽ柿

みちのく伝統の技を信州で復元しました。
福島の伝統であったあんぽ柿を山梨の甲州百目柿を使って長野の寒く、乾いた風で乾かし、半生菓子のようなあんぽ柿にしました。
柿を剥いてから約一ヶ月間風のあたる2階で干して乾燥と風味をよくしていきます。
一ヶ月後、柿各々に応じて予備乾燥を行い、最後に遠赤外線を使用した乾燥機にいれて完成させます。
一個一個吟味した味を堪能してください。

1㎏(12～16個)

原産地:長野県

株式会社グリーンスタイル