富山湾捕獲された「ほたるいか」を釜揚げし、 国産のリンゴと桜のチップを使用したオリジナルブレンドチップで冷燻製しました。ほたるいか特有のワタの旨味に薫り深いコクをプラスしています。
富山湾捕獲された白えびを自社オリジナル調合したリンゴ・桜チップで冷燻にしました。富山湾内の限られたポイントでのみ捕獲される、極稀少性の高い白えびは地元では「海の宝石」とか「白い乙女」と呼ばれ珍重されています。白エビの風味を残すため、塩味のみで軽く燻した本格的な商品です。
低温でじっくりと乾燥するため、余計な臭みは一切ありません。お酒のおともに最適です。
