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ドライフルーツセット

\ドライフルーツとオーガニンックティーのセット!/
(農薬・化学肥料・添加物・砂糖不使用、オイルコーティングフリー)

①フェアトレードドライフルーツ・バナナ
アフリカの大地で太陽の恵みを受け、自然農法によって育てられた果物だけを使用したドライフルーツ。たくましく育った素材に余計なものを加えず、ていねいに手作業で仕上げました。果物が持つ素朴で濃いうまみをかむほどに味わえます。
マダガスカル東南部・沿岸熱帯地域でたくましく育ったバナナをゆっくり乾燥させました。香りが良く、濃い甘みは親しみやすく、子どもから大人まで楽しめる味わいです。
※農薬・化学肥料・添加物・砂糖不使用、オイルコーティングフリー

【楽しみ方】◎ヨーグルトにひと晩漬けると濃厚な甘みが引き立ちます。
◎濃いめの紅茶に入れてフルーツティーに。
●[原材料名]バナナ( 50g ):バナナ、レモン果汁/リチーランド/マダガスカルより

②フェアトレードドライフルーツ・マンゴーケント
アフリカの大地で太陽の恵みを受け、自然農法によって育てられた果物だけを使用したドライフルーツ。たくましく育った素材に余計なものを加えず、ていねいに手作業で仕上げました。果物が持つ素朴で濃いうまみをかむほどに味わえます。
30 以上ある品種の中で特に美味とされるケント種を使用。なめらかな果肉は甘みが濃く、ほどよい酸味とジューシーな香りで、奥深い味わいが楽しめます。
※農薬・化学肥料・添加物・砂糖不使用、オイルコーティングフリー

【楽しみ方】
◎ヨーグルトにひと晩つけるとフレッシュな味わいに。
◎スムージーなど手作りドリンクに加えたり、細かく刻んでパンやケーキ、お菓子作りに。
マダガスカルより
●[原材料名]マンゴー・ケント(60g):マンゴー(ケント種)/コパケ/ブルキナファソより

③オーガニックダージリンティー・ティーバッグ
自然の生態系を生かしたバイオダイナミック農法を実践する、インドのマカイバリ茶園で育てられた有機栽培の稀少なダージリン茶葉を100%使用。リーフティーと同じ茶葉を使い、手軽に味わえるティーバッグタイプにしました。テトラ形のティーバッグは環境に配慮して土に還るトウモロコシの繊維でつくられています。毎シーズン、茶園主のラジャ・バナジー氏が自らテイスティングを行い、品質の良いものを厳選してお届け。香り高く、複雑な味わいのあるダージリンは、ミルクやレモンを入れず、ストレートで楽しむのがおすすめです。夏は水出しアイスティーにすれば、極上のまろやかさが味わえます。
●[原材料名]有機紅茶/有機JAS 認証/マカイバリ茶園/インドより★摘まれた季節ごとの味わい★
「春摘み」「夏摘み」「秋摘み」と茶葉を収穫したシーズンごとに違った味わいがあります。
(入荷順のお届けになります。どの季節のものが届くかお楽しみに!)

春摘み(ファーストフラッシュ)
薄緑色の茶葉で、青々しくキリッとしたさわやかで上品な渋み。水色は明るい黄金色。キリリとした渋みはクリーム系の洋菓子はもちろん、和菓子や和食にもよく合います。

夏摘み(セカンドフラッシュ)
「紅茶の女王」と呼ばれ、ダージリンで最も人気のあるセカンドフラッシュ。マスカットのようなフルーティーな華やかな香りと豊潤な味わいが楽しめます。焼き菓子と合わせて優雅なティータイムに。

秋摘み(オータムナル)
濃い栗色の茶葉でまろやかに円熟した味と香りが特徴。水色は深く美しい銅色。フルーツを使ったケーキなどしっかりとしたスイーツにぴったり。ダージリンでミルクティーを楽しむなら、オータムナルがおすすめ。少量のミルクと砂糖を加えれば軽やかなミルクティーに。

★おいしい入れ方★
【ホット】
ポットに茶葉をいれ(カップ1杯150ml分・約3g=ティースプーン山盛り1杯程度)、完全に沸騰させた熱湯を静かに注ぎ、フタをして約5分蒸らしてからカップに注いでお召し上がりください。時間の少し前に味見をするのがおすすめです。

【水出しアイスティー】透明感のあるまろやかな味わい(1L分)
水1Lに茶葉10gを入れ、冷蔵庫で8~10時間抽出後、茶葉を取り出して冷蔵庫で保存します。24時間以内にお召し上がりください。ペットボトルの水を使う場合は軟水がおすすめです。

【本格アイスティー】キリッとした飲みごたえと香り高い味わい(300ml分)
ポットに茶葉4gを入れ、熱湯150mlを注ぎます。フタをして4分蒸らしたら、氷150gを入れた耐熱性のグラスか陶磁器のカップに茶葉をこしながら注いで、かき混ぜます。

★保存について★
香り高く繊細な味わいのダージリンの茶葉は開封後、できるだけ早くお飲みになることをおすすめします。保存の際は必ず密閉して冷暗所に置いてください。結露の可能性があるので冷蔵庫での保存はおすすめしません。