PeopleTree
ギフトセット【A】

\フェアトレード オリジナルギフトセットです!/

①ジャム・パイナップル
ケニアの小規模農家の人びとが丹精を込めて育てたフルーツでていねいに手づくりしたジャムです。
ジューシーで濃厚な甘みのパイナップルをたっぷり使い、しっかりと食感を残して仕上げました。肉料理のソースにもおススメ。
コクのある味わい深いジャムは、パンやヨーグルトはもちろん、アイデア次第で料理にも使えるので、毎日の食卓にぴったり。
保存料を一切使用せず、パイナップルと砂糖だけを使って酸化を防ぎ、保存性を高めている、昔ながらの製法による手づくりのジャムです。

※このジャムは保存料不使用につき、以下の点ご注意ください。
・開栓後は冷蔵庫で保存してください。(温度を上げないように使用後はすぐに冷蔵庫に入れてください)
開栓後はなるべく早めにお召し上がりください。(1 週間を目安にお召し上がりになることをおすすめします)
・カビの発生を防ぐため、清潔なスプーン等をご使用ください。

●[原材料名]:パイナップル・砂糖/パイナップル(220g):メル・ハーブ/ケニアより


②純粋ハチミツ・エチオピアシェフレラ
エチオピア西部のシャカ地方で、野生のミツバチによるシェフレラの花の蜜を樹上の巣筒に集める伝統的な方法で採取した希少なハチミツ。フレッシュな味わいとコク、さらに柑橘のようなフルーティな香りが特徴です。
● [ 原材料名]エチオピア産はちみつ/ 125g /ベザマール/エチオピアより
100g当たり330kcal
1歳未満の乳児には与えないでください。
保存方法:高温多湿、直射日光を避け常温で保存してください。
白く結晶する場合がありますが、特性によるものですので、品質には問題ありません。40℃ほどでゆっくり湯煎していただくと風味を損なわずに溶かすことができます。はちみつは花粉などが含まれておりますが、お召し上がりいただけます。

③オーガニックダージリンティー・ティーバッグ
自然の生態系を生かしたバイオダイナミック農法を実践する、インドのマカイバリ茶園で育てられた有機栽培の稀少なダージリン茶葉を100%使用。リーフティーと同じ茶葉を使い、手軽に味わえるティーバッグタイプにしました。テトラ形のティーバッグは環境に配慮して土に還るトウモロコシの繊維でつくられています。毎シーズン、茶園主のラジャ・バナジー氏が自らテイスティングを行い、品質の良いものを厳選してお届け。香り高く、複雑な味わいのあるダージリンは、ミルクやレモンを入れず、ストレートで楽しむのがおすすめです。夏は水出しアイスティーにすれば、極上のまろやかさが味わえます。
●[原材料名]有機紅茶/有機JAS 認証/マカイバリ茶園/インドより【産地と生産者について】

★摘まれた季節ごとの味わい★
「春摘み」「夏摘み」「秋摘み」と茶葉を収穫したシーズンごとに違った味わいがあります。
(入荷順のお届けになります。どの季節のものが届くかお楽しみに!)

春摘み(ファーストフラッシュ)
薄緑色の茶葉で、青々しくキリッとしたさわやかで上品な渋み。水色は明るい黄金色。キリリとした渋みはクリーム系の洋菓子はもちろん、和菓子や和食にもよく合います。

夏摘み(セカンドフラッシュ)
「紅茶の女王」と呼ばれ、ダージリンで最も人気のあるセカンドフラッシュ。マスカットのようなフルーティーな華やかな香りと豊潤な味わいが楽しめます。焼き菓子と合わせて優雅なティータイムに。

秋摘み(オータムナル)
濃い栗色の茶葉でまろやかに円熟した味と香りが特徴。水色は深く美しい銅色。フルーツを使ったケーキなどしっかりとしたスイーツにぴったり。ダージリンでミルクティーを楽しむなら、オータムナルがおすすめ。少量のミルクと砂糖を加えれば軽やかなミルクティーに。

★おいしい入れ方★
【ホット】
ポットに茶葉をいれ(カップ1杯150ml分・約3g=ティースプーン山盛り1杯程度)、完全に沸騰させた熱湯を静かに注ぎ、フタをして約5分蒸らしてからカップに注いでお召し上がりください。時間の少し前に味見をするのがおすすめです。

【水出しアイスティー】透明感のあるまろやかな味わい(1L分)
水1Lに茶葉10gを入れ、冷蔵庫で8~10時間抽出後、茶葉を取り出して冷蔵庫で保存します。24時間以内にお召し上がりください。ペットボトルの水を使う場合は軟水がおすすめです。

【本格アイスティー】キリッとした飲みごたえと香り高い味わい(300ml分)
ポットに茶葉4gを入れ、熱湯150mlを注ぎます。フタをして4分蒸らしたら、氷150gを入れた耐熱性のグラスか陶磁器のカップに茶葉をこしながら注いで、かき混ぜます。

★保存について★
香り高く繊細な味わいのダージリンの茶葉は開封後、できるだけ早くお飲みになることをおすすめします。保存の際は必ず密閉して冷暗所に置いてください。結露の可能性があるので冷蔵庫での保存はおすすめしません。


④コーヒーバッグ・ペルー(オーガニック)
ップに入れて熱湯を注ぐだけのお手軽なタイプ。カップの中で振ればお好みの濃さに。環境に配慮したトウモロコシの繊維でつくられたフィルターを使用。
<産地別・味のバランス>
高地特有の豊かな香り、やわらかな甘みとすっきりとした味が特徴です。
●アラビカ種/ 8g×10 袋/ペルーのみ有機JAS 認証/ペルーはコクラ