大分県産活き〆かぼすヒラメ

内容

1kg前後　1尾
大分特産のかぼす果汁を餌に混ぜて育てたブランド魚。
透き通った肉厚な身は甘みをもちながらもサッパリと洗練された味わいになります。
柑橘の香り成分リモネンの効果でエンガワや肝の臭みが抑えられ、本来の旨みが引き出されてます。
また抗酸化力もあって鮮度がより長持ちして美味しくご賞味頂けます。
丸ごと1尾なので、刺身はもちろん、煮付けや唐揚げにも余す事なくどうぞ。