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仙台・陣中 特選上タン塩 塩麹熟成

商品コード:389-A066

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。厳選した希少な霜降り上タン元部位からさらに選別された、一本(一頭)から一枚しか取れない極上品です。肉厚でジューシーな牛タンは噛めば噛むほど素材本来の旨味が溢れます。

内容

特選上タン塩塩麹熟成400g×2
原産地:牛タン(カナダ、アイルランド、その他)
加工地:宮城県名取市
賞味期限:冷凍で120日

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