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お誕生日祝い　女性向け　Blanc(ブラン)コース

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ＣＬＡＤＩＶＭ(クラディウン)オリーブオイル・FULLMOON(フルムーン)ホワイトバルサミコ・アニャーナ泉の岩塩ミル付き(プロバンス風ハーブ)・郡上の醤(ひしお)

商品コード：1506-A024

CLADIVM(クラディウン)：スペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香・味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。
OLIVEJAPAN第1回から8年連続で金賞受賞、2020年は最優秀賞受賞をはじめ、国際コンテストで数多くの受賞歴を誇ります。

FULLMOON(フルムーン)ホワイトバルサミコ：世界最大規模の国際食品コンテスト『Great Taste Awards 2022』で最高金賞評価である『3つ星』を獲得。
自社農園内にあるペドロヒメネス種のブドウから12年熟成されて作られたブラック・バルサミコ酢から、一子相伝、門外不出の技法で色を抜き、世界で唯一の無色透明のホワイトバルサミコを製造しています。また、料理の色を変えずに豊かな味わいを与え、原料のブドウの甘みが強く感じられる美味しいビネガーです。

泉の岩塩：世界のトップシェフたちが愛用し、絶賛するアニャーナの泉の岩塩アニャーナの塩はスペイン・バスク州アラバ県のアニャーナ塩谷(バジェ・デサラード・デ・アニャーナ)から採集される岩塩です。２億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という３つの要素の結晶です。岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれています。どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。

郡上の醤：古(いにしえ)からの製法に基づき滴(しずく)を集めた、味噌でも醤油でもない、大変美味しい無添加の調味料です。大豆と大麦と塩を清流・長良川水系の伏流で醸造いたしました。自然で円やかな味わいが特徴の醤です。
お出汁パウダー2種(鰹・昆布)：厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に丁寧に、優しく挽いてできた天然・無添加の削り粉です。旨み風味をそのまま生かすため、水冷臼式製法で仕上げていますので、芳醇で身体に優しいお味になっています。

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