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引越し祝い　Argente(アルジョンテ)コース

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22,770円（税込・送料込）

ヘルシー蒸し鍋 （白）大

商品コード：1733-A001

長谷園は、天保３年（１８３２年）築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を継承して参りました。
伊賀は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。
その地層から採れる陶土は耐火性が高く、江戸時代より直火の土鍋や行平、土瓶などが作られてきました。
伊賀陶土の中には、炭化した植物が多く含んでいる為、焼成すると多孔性の素地になります。
そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃さず美味しい料理に仕上げます。
蒸し鍋は、勢いのある蒸気で食材を短時間で蒸し上げるので、旨み・栄養素を逃がさず、余分な脂は落とし、たくさんの食材を一緒に調理できます。
付属の「陶製すのこ」は、取り外しができるので、普通の土鍋料理・煮込み料理もお楽しみいただけます。


※焼成による多少の寸法・色の違いはご容赦下さい

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